Na Špancir Burger festivalu u Varaždinu od 18. kolovoza možete probati više od 30 vrsta burgera. Peku ih do iza ponoći
Nakon uspješnog lanjskog premijernog nastupa u Varaždinu, Zagreb Burger Festival vraća se na Špancirfest. Špancir Burger Festival, kako glasi točno ime ove manifestacije, ove godine najavljuje više od 30 vrsta burgera na kućicama.
adsense_content_v3
Na Kapucinskom trgu od 18. do 27. kolovoza radit će Instutut za burgere by Mate Janković, Chefs burger by Ivan Pažanin, Full Circle by Marko Palfi, 4 Burgers, Beg’s Plant Based, Picnic Mingle & Fun, Bite of Fun by Melkior i Škartoc ljubavi. Za pića su standardno zaduženi Gingle Bells, Rakijarnica i kućica vinarija Šoškić. Glazbu puštaju Ozren Kanceljak, DJ Stanko Bondža, DJ Jazzozo i Robert Marković. Bit će otvorena i zona za djecu, a Centar za kulturu prehrane održat će se radionicu za pečenje peciva za burgere
Što će se, dakle, moći jesti na Špancir Burger Festivalu: chef Marko Palfi na Full Circle kućici imat će četiri burgera: poznate Smokey D i Dekadent, Mediteraneo i vege Beyond burger.
Institut za burgere by Mate Janković, koji je lani otvorio i dosta popularan fiksni lokal na Trešnjevci, peći će Classic Smokey burger, Pepper Jack, Bacon Jalapeno i jedan novi burger koji će najaviti na festivalu. Chef’s burger by Ivan Pažanin imat će već poznate Crispy Kapulu i Original Cheese uz također jedan novi burger napravljen samo za Špancirfest. 4Burgers i chef Ivan Goreta, specijalizirani za smash burgere, na Špancirfestu će imati i tacose i nachose. Beg’s Plant Based Street Food, već poznati brend ulične hrane na biljnoj bazi, na dosadašnjim je Burger Festivalima rušio predrasude s Beg’s Cheese burgerom, Hot Summerom i Spicey Chicken burgerom, a na Špancirfest dolazi s nizom novih burgera, ali i nekoliko već potvrđenih hitova.
Picnic Mingle & Fun, koji se na Fuliranju proslavio s dekonstruiranom sarmom i skradinskim rižotom a lani na Zagreb Burger Festivalom proglašeni su najboljim debitantima i dobili dvije nagrade, dolaze s popularnim Blackie burgerom u pecivu od krumpirova tijesta, Burgerom od kozica, Juicy burgerom i Snow Burgerom. Picnic ima i svoja pića, tražite Ljetni spritz od gina, sirupa od smokvina lista i prosecca. Međimurski putujući street food brend Škartoc ljubavi imat će Čupavog Zagorca sa slamom od krumpira i domaćim pečenim špekom i burger Panko Fanko Čuča. Chef Melkior Bašić, koji se nakon televizijske karijere vratio u ozbiljan restoranski biznis kao executive chef za buffete u Aminessu, imat će kućicu Bite of Fun by Melkior, s burgerima od teletine.
Fotografije/ Sandro Sklepić i PRESS Špancir Burger Festivala
ŠPANCIR BURGER FESTIVAL
18.-27. kolovoza 2023.
Kapucinski trg, Varaždin
16:00-01:00
Ulaz je besplatan
